Blog

Jachtmenu

Straks feestmenu op uitnodiging van mijn ouders.

Verlekker nu al met mij mee:

* Champagne Bernard Brémont, degustatiebordje

* Croque van mozzarella en winterprei met gerookte paling en "Granny Smith"

* Goudbrasem in mosterdkorst, bloemkoolsausje opgewerkt met hazelnootolie

* IJsgekoelde bessenjenever

* Filet van hertenkalf met wildjus, spitskool en boschampignons, mousseline van wintergroentjes

* Valhrona-chocolade met specerijen en sorbet van pommelo's

* Koffie

En als bijhorende wijnen:
Petit Chablis 2006, La Chablisienne, Chablis
Château Cap Léon Veyrin 2003, Cru Bourgeois, Listrac


Heb ik al vermeld dat gastronomie één van mijn hobbies is? Lang leve het jachtseizoen, Bambi zal me smaken :)

Pachelbel’s Canon in D

  • Geschreven door Bart De Waele op zaterdag 3 november 2007 in de categorie archief met de tags .

Rob Paravonian heeft een hartsgrondige hekel aan Pachelbel’s Canon in D.

En weet je wat: de hele Westerse popgeschiedenis blijkt gebaseerd op Pachelbel!

(En voor mijn vrouw: op Albino nie.)


Vakantie

Binnen twee weken gaan we een viertal dagen, een lang weekend, hier doorbrengen.

Ik ga eerlijk zijn, ik kijk er al naar uit.

Het lijkt misschien saai en bourgeois voor al jullie avontuurlijke, hippe jonge gasten - in vergelijking met alle reisverslagen die ik lees over Zuid-Amerika, Scandinavië, Afrika etc.

Maar ik heb echt geen behoefte aan 'uitdagingen' en 'kicks' - die heb ik al dagelijks. Wat ik wil is een paar dagen met mijn gezin doorbrengen, wat waterpret, 's avonds een steengrill en een paar goede flessen wijn, het gezelschap van goede vrienden en mijn soulmate van een vrouw.

En misschien een sauna cum massage.

Zoals gezegd, ik kijk er echt naar uit.

Van Gent naar Brussel

Ik moet met de wagen van Gent naar Brussel rijden, langs de E-40 autostrade.

Mijn doel is: in Brussel geraken (onthou dit goed).

Ik kan op die autostrade aan 180 km/uur iedereen voorbijzoeven, heel snel op mijn bestemming geraken en een paar dure boetes bijeenrapen - terwijl ik massaal veel benzine verbruik. Of ik kan aan 110 km/uur rijden, niet treuzelen en goed opschieten, maar tegelijkertijd niet roekeloos te snel rijden; ik verbruik dan het ideale gemiddelde aan benzine.

Ik ken de verkeersregels, en ik weet de voor- en nadelen van beide opties.

Ik kies er voor om binnen de verkeersregels zo efficiënt mogelijk te rijden, zodat ik een minimaal verbruik aan benzine heb.

Maar hier komt de essentie: mijn doel is NIET om zo weinig mogelijk benzine te verbruiken. Anders bleef ik gewoon thuis in Gent.

Mijn doel is om in Brussel te geraken.


(En nu voor de mensen op de achterste rijen: vervang 'naar Brussel rijden' door 'mijn gedachten publiceren'. Vervang 'zo weinig mogelijk benzine verbruiken' door optimaliseren voor zoekmachines en PageRank'.

Verwijt mij (en anderen) niet dat we bij het publiceren rekening houden met de mogelijkheden van het genre.)

Doop

  • Geschreven door Bart De Waele op donderdag 25 oktober 2007 in de categorie archief met de tags , .

Bedankt aan iedereen die er bij was! (En bedankt aan Pieter voor de foto's.)